ԳԱՌՆԻ

Գառնի. Գիրք 6 լեզուներով՝ հայերեն, ռուսերեն, անգլերեն, գերմաներեն, իսպաներեն, ֆրանսերեն: Նախատեսված է զբոսավարների և զբոսաշրջիկների համար: Տիր-Ար զբոսավարներ մատենաշար. գիրք-Գ: Երևան-2017: Տպաքանակ՝ 1000 Share19TweetPin19 Shares

Կարդալ ավելին »

ՀԱՅՈՑ ՏԱՃԱՐԸ. ազգային տոնածիսական համակարգ

Հայոց տաճարը. ազգային տոնածիսական համակարգ. Երևան-2016, 1000 տպաքանակ: Գիրքը հայոց տոնածիսական համակարգի, հայոց ուտեստի համակարգի, հայոց հին դիցարանի մասին է: Share22TweetPin22 Shares

Կարդալ ավելին »

Հաղբատ

Հաղբատ. Գիրք 6 լեզուներով՝ հայերեն, ռուսերեն, անգլերեն, գերմաներեն, իսպաներեն, ֆրանսերեն: Նախատեսված է զբոսավարների և զբոսաշրջիկների համար: Տիր-Ար զբոսավարներ մատենաշար. գիրք-Բ: Երևան-2016: Տպաքանակ՝ 1000: Share22TweetPin22 Shares

Կարդալ ավելին »

Մարգագետնից խոհանոց. տատիկի գաղտնիքները

Մարգագետնից խոհանոց. տատիկի գաղտնիքները: Երևան-2014: Հայերեն, անգլերեն լեզուներով: Տպաքանակ՝ 2000-ական օրինակ: Գրքում առկա են խոհարարական հարյուրավոր բաղադրատոմսեր, որ ձեռք են բերվել Հայաստանի ողջ տարածքում անցկացված բանահավաքչության արդյունքում: Share24TweetPin24 Shares

Կարդալ ավելին »

Նեղոց. պատմություն և բանահյուսություն

Նեղոց. Պատմություն և բանահյուսություն: Երևան-2010: Տպաքանակ՝ 1200: Գիրքը Լոռու մարզի Նեղոց գյուղի մասին է: Գրքում առկա է ազգագրական, բանահավաքչական մեծ նյութ, որ հրատարակվում է առաջին անգամ: Share35TweetPin35 Shares

Կարդալ ավելին »

ԱԽԹԱԼԱ

ԱԽԹԱԼԱ. Գիրք 6 լեզվով՝ հայերեն, ռուսերեն, անգլերեն, գերմաներեն, իսպաներեն, ֆրանսերեն: Նախատեսված է զբոսավարների և զբոսաշրջիկների համար: Տիր-Ար զբոսավարներ մատենաշար. գիրք-Ա: Երևան-2016: Տպաքանակ՝ 1500: Share44TweetPin44 Shares

Կարդալ ավելին »

ՀԱՑԸ ԼԵՌՆԵՐՈՒՄ

ՆԱԽԱԲԱՆ Հայաստանը մարդկային քաղաքակրթության բնօրրաններից է: Դեռ հազարամյակներ առաջ Հայկական լեռնաշխարհում մարդն ապրել է, արարել, ստեղծագործել: Հայկական լեռնաշխարհի բնությունը հարուստ է ու բազմազան: Այստեղ բոլոր պայմանները կան մարդու կենսագործունեության համար: Անտառներ, հարուստ ալպիական մարգագետիններ, առատ ջրային պաշարներ… Եվ մարդը բանական արարած լինելով, նրա կյանքն ու գործունեությունը անմիջականորեն կապված է բնությանը: Մարդիկ Հայաստանում առաջինն են զբաղվել […]

Կարդալ ավելին »

ԽՈՐՈՎԱԾ

ՆԱԽԱԲԱՆԻ ՓՈԽԱՐԵՆ Հարգելի հայրենակիցներ. ՙՀայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման՚ ՀԿ ստեղծվել է 2007 թվականին: Մեր կազմակերպության ստեղծման նպատակը հայկական ավանդական ուտեստների վերհանումն է, նրանց մասսայականացումը, տարածումը: Մենք խնդիր ենք դրել` աշխարհին ներկայանալ նաև մեր ոչ նյութական մշակութային արժեքներով, մասնավորապես` խոհանոցով: Այս նպատակով մեր կազմակերպության շուրջ հավաքվել են խոհարարներ, պատմաբաններ, ազգագրագետներ, երաժիշտներ, առանձին մտավորականներ: Մեր […]

Կարդալ ավելին »

ՈՒԴՈՒԼԻ

1 Վահե Անթանեսյան «Ուդուլի» տոլմայի տասնյակ բաղադրատոմսեր «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ մատենաշար, գիրք Բ Հեղինակային հրատարակչություն Երևան 2012 2 ՀՏԴ 641 ԳՄԴ 36.99 Ա 588 Անթանեսյան Վահե Ա588 «Ուդուլի» տոլմայի տասնյակ բաղադրատոմսեր/ Վ. Անթանեսյան.-Եր.։ Հեղ. հրատ.,2012.-112 էջ: Գիրքը 2011 թվականի հուլիսի 12-ին Սարդարապատի հուշահամալիրում «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ կազմակերպած […]

Կարդալ ավելին »

ԼՈՌՎԱ ԺՊԻՏՆԵՐ

ԱՍԱՑ ՄԵՐԸ…. Հաղբատի տերտերը` տեր Հարությունը, կիսագրագետ մարդ էր: Կինը` Կատինկան էր վարում ծխական գործերը: Նա սաղմոսագրքի մեջ էջանիշ էր կարել, կիսատ – պռատ մի աղոթք էր սովորեցրել տեր հորն ու վերջինս այդ աղոթքը կարդում էր թե՜ Զատիկին, թե՜ Բարեկենդանին: Մի օր գյուղի երիտասարդները տեր հորը մոլորեցնելու համար փոխում են էջանիշի տեղը: Պատարագի ժամանակ տեր […]

Կարդալ ավելին »

ՄԻՔԱՅԵԼ ԱՐԱՄՅԱՆՑ

ՄԻՔԱՅԵԼ ՀՈՎՍԵՓԻ ԱՐԱՄՅԱՆՑ Նախաբան, 2010 թվականի օգոստոս. Արցախ, Ասկերանի շրջան, Նախիջևանիկ գյուղ: Տիկին Վարիան սառը թան և ձմերուկ հյուրասիրեց, փոքր ինչ նստեցինք տանն ու ճամփա ընկանք: Շոգ էր. մեր վարձած Գազելում օդափոխություն չկար: Պատերազմը գյուղից դեռ չէր հեռացել, ամենուր նրա հետքերն էին. ավերված տներ, գյուղի մատույցներում` խրամատների ու բլինդաժների հետքեր… Փոշեխառն տոթը խեղդում էր: Գյուղամիջում, […]

Կարդալ ավելին »

Հրատարակած գրքեր

Նեղոց. պատմություն և բանահյուսություն- Երևան 2011 Հացը լեռներում. Հայոց տոները- Երևան 2012 Լոռվա ժպիտներ- Երևան 2012 Միքայել Արամյանց- Երևան 2012 Ուդուլի- Երևան 2013 Խորոված- Երևան 2013 Միքայել Արամյանց. Կյանքի և գորխունեության դրվագներ- Երևան 2013 Մարգագետնից խոհանոց. Տատիկի գաղտնիքները- Երևան 2013 From the meadows to kitchen. Grandmother’s secrets – Yerevan 2013 Ախթալա. Հայերեն, ռուսերեն, անգլերեն, գերմեներեն, […]

Կարդալ ավելին »